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BCAA’S: AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS Y SU USO EN EL DEPORTE Los BCAA (aminoácidos de cadena ramificada) están formados por leucina, isoleucina y valina. Estos constituyen, aproximadamente, un tercio de la proteína muscular. Son aminoácidos esenciales porque el ser humano no puede producirlos y necesitan ser ingeridos a través de la dieta. De los tres aminoácidos nombrados anteriormente, el más importante es la leucina, por su principal papel en la síntesis proteica. Una característica importante de los BCAA es que no son degradados en el hígado, sino que pasan directamente al torrente sanguíneo, por lo tanto, se encuentran fácilmente disponibles para el...

BETA ALANINA La beta alanina es un aminoácido que juega un papel muy importante ayudando a reducir la fatiga muscular. La beta alanina se puede conseguir de algunos alimentos como las carnes rojas y blancas, huevos, lácteos, entre otros. El problema está en que para conseguir la cantidad suficiente de beta alanina de estas fuentes tendrías que consumir cantidades absurdamente grandes de comida, por lo que la suplementación es de mucha ayuda. Cómo funciona? Cuando realizamos actividad física de larga duración estamos degradando continuamente glucógeno muscular (el que obtenemos a partir de la ingesta de carbohidratos; papas, fideos, frutas, etc)...